Das kompetenzorientierte Lehrbuch richtet seinen Fokus auf die Inhalte der dreijährigen Ausbildung zum Hotelfachmann/zur Hotelfachfrau:
Umgang mit Gästen, insbesondere in den Bereichen F&B, Bankett und HousekeepingRezeption mit Reservierungssystemen sowie BewertungsportalenMarketing mit Focus auf Verkaufsförderung und Vertrieb mit Grundlagen des Revenue-, Channel- und Yield-ManagementsPersonalwirtschaft mit Schwerpunkten auf Personalorganisation und Employer BrandingSocial Media mit moder ...