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»Wer nach Lektüre des Buches seinen Kindern immer noch Limonade und Gummibärchen kauft, dem ist nicht zu helfen; und wer noch an die deutsche Vorreiterrolle bei der Lebensmittelkontrolle glaubt, verdankt seinen Patriotismus einer Augenkrankheit.« Die Zeit

»Dem Autor Hans-Ulrich Grimm kommt das Verdienst zu, die Gefahren von Zusatzstoffen im Essen hartnäckig auszuleuchten. Er dokumentiert eindringlich, wie Verbraucher und besonders Kinder durch den sorglosen Umgang mit Zusatzstoffen u ...

Hans-Ulrich Grimm
Bernhard Ubbenhorst
Lebensmittelchemie
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DETAILS

  • Chemie im Essen
  • Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden
  • Grimm, Hans-Ulrich, Ubbenhorst, Bernhard
  • Kartoniert, 336 S.
  • Sprache: Deutsch
  • 190.00 mm
  • ISBN-13: 978-3-426-78561-4
  • Titelnr.: 33400698
  • Gewicht: 296 g
  • Droemer/Knaur (2013)
  • Verlagsgruppe Droemer Knaur GmbH & Co. K
  • Maria-Luiko-Str. 54

    80636 München

    bestellung@hgv-online.de

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