Das Wort Digitalisierung umfasst ein riesiges Themenfeld. So groß, dass viele Gastronomen Schwierigkeiten haben, noch durchzublicken. Einigen flößt der Begriff Respekt, manchmal sogar Angst ein. Für all die gibt es gute Nachrichten: Man muss nur diesen Elefanten nur in Scheiben schneiden und eine Struktur in das Thema bringen. Und vor allem, muss man nicht über alles, was irgendwie mit Digitalisierung zu tun hat Bescheid wissen. Viel wichtiger ist, dass du das Richtige für den eigenen Betrieb zu ...