- Schlieper, Cornelia A.
Ernährung heute
- Kartoniert,
- 17., überarb. Aufl.,
- Handwerk und Technik
- (2021)
40,95 €
inkl. MwSt.
versandkostenfrei
sofort verfügbar | Abholung: i.d.R. am nächsten Werktag | Versand: 1-3 Werktage | keine Versandkosten
Das Buch überzeugt durch ein übersichtliches Layout, verständliche Sprache, viele Abbildungen sowie Aktualität. Ausgehend von Nährstoffen, Lebensmittelverarbeitung, -toxikologie und -hygiene über vollwertige Ernährung und alternative Ernährungsformen bis hin zur Diätetik und Welternährung werden alle Grundlagen praxisnah erarbeitet. Wichtige Themen wie nachhaltiges Handeln, Risikobewertung bei Lebensmitteln, Verpflegungssysteme in der Gemeinschaftsverpflegung sind integriert.
Die neue ...
Weiterempfehlen:
DETAILS
- Ernährung heute
- Schlieper, Cornelia A.
- Kartoniert, 376 S.
- zahlreiche Abbildungen
- Sprache: Deutsch
- 240 mm
- ISBN-13: 978-3-582-21281-8
- Titelnr.: 94470448
- Gewicht: 640 g
- Handwerk und Technik (2021)
Herstelleradresse
Verlag Handwerk und Technik GmbH
Lademannbogen 135
22339 Hamburg
E-Mail: kundenservice@handwerk-technik.de
Bewertungen (0)
Jetzt bewerten