In acht Units werden thematische Schwerpunkte aus dem Alltag von Tourismuskaufleuten mit hohem Praxisbezug behandelt. Dabei geht das Buch auf die gesamte touristische Wertschöpfungskette mit all ihren Leistungsträgern ein. Zahlreiche Aufgaben dienen als Training der Fertigkeiten Reception, Production, Interaction und Mediation und richten sich nach den aktuellen Anforderungen der KMK. Zur Binnendifferenzierung sind alle Units in einen Basics- und einen More-Teil untergliedert. Ein kompakter ...