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Heinz Grill stellt in diesem Buch die gesundheitliche Wirkung der Milchsäure im Hinblick zu den Lebenskräften oder den sogenannten Ätherkräften dar. So beschreibt er die erhellende und belebende Wirkung der Milchsäurebakterien auf den Darm, die beispielsweise in Sauermilchprodukten, Miso und milchsauervergorenem Sauerkraut enthalten sind.Ein wesentlicher Teil des in Bologna gehaltenen Vortrages befasst sich mit der Milchsäuregärung im Brot, die im Sauerteig- und Backfermentbrot entsteht, im Unte ...

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DETAILS

  • Die Milchsäure und ihre Bedeutung für die Gesundheit
  • Mit einem Beitrag von Monika Lepold
  • Grill, Heinz
  • Kartoniert, 28 S.
  • 10 Abb., 3 SW-Zeichn.
  • Sprache: Deutsch
  • 22.1 cm
  • ISBN-13: 978-3-9817200-1-3
  • Titelnr.: 53517487
  • Gewicht: 76 g
  • Stephan Wunderlich Verlag (2015)
  • Herstelleradresse

    Wunderlich Sigmaringen

    Gorheimerstr. 16

    72488 - DE Sigmaringen

    E-Mail: info@stephan-wunderlich-verlag.com

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