- Sulzer, Elisabeth
Darmgesundheit im Mittelalter
- Analyse ausgewählter deutschsprachiger Kochrezepttexte aus dem Münchener Arzneibuch Cgm 415 vor dem Hintergrund der Humoralmedizin und Versuch einer kritischen Bewertung im Lichte moderner pharmakologischer Erkenntnisse, Masterarbeit
- Mitarbeit:Hofmeister-Winter, Andrea
- Gebunden,
- Peter Lang
- (2016)
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Das deutschsprachige "Münchener Arzneibuch" aus dem 15. Jahrhundert gewährt mit fast 250 reich kommentierten diätetischen Kochrezepttexten tiefe Einblicke in die praktische Umsetzung der humoralmedizinischen Theorie. Aufgebaut ist das von Hippokrates mitbegründete medizinphilosophische System, an dem bis ins 18. Jahrhundert festgehalten wurde, auf der Annahme von vier Körpersäften. Diese galt es über eine kluge und maßvolle Lebensführung zu steuern, wobei der Ernährung zur Heilung von Krankh ...
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DETAILS
- Darmgesundheit im Mittelalter
- Analyse ausgewählter deutschsprachiger Kochrezepttexte aus dem Münchener Arzneibuch Cgm 415 vor dem Hintergrund der Humoralmedizin und Versuch einer kritischen Bewertung im Lichte moderner pharmakologischer Erkenntnisse, Masterarbeit
- Sulzer, Elisabeth
- Gebunden, 182 S.
- 12 Abb.
- Sprache: Deutsch
- 210 mm
- ISBN-13: 978-3-631-67497-0
- Titelnr.: 74060455
- Gewicht: 340 g
- Peter Lang (2016)
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