Das beste Fleisch ist einfach das von einem artgerecht aufgezogenem, glücklichen Huhn, das fachgerecht geschlachtet wurde - und von dem Sie genau wissen, woher es stammt! Sie sind Geflügelhalter und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Der erfahrene Metzger und preisgekrönte Autor Adam Danforth beschreibt in diesem bebilderten Leitfaden den gesamten Schlacht- und Zerlegeprozess von Hühnern und erläut ...
DETAILS
Hausschlachtung Huhn - Nachhaltige Selbstversorgung
Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung Hühner selber schlachten
Danforth, Adam
Kartoniert, 176 S.
zahlreiche Farbfotos
Sprache: Deutsch
225 mm
Heel Verlag (2022)
Gewicht: 572 g
ISBN-13: 978-3-96664-364-1
Titelnr.: 95015423