
Wer von erzgebirgischer Küche hört, verbindet damit sofort den Gedanken an das geheimnis umwobene Heiligabend-Festessen "Neunerlei", aber auch an Gerichte wie Ardäppelsupp, Beerenknitsch, Buttermilchgetzen, Dalken, Nackete, saure Klitscher oder Zudelsupp. Ehrhardt Heinold hat jahrelang Geschichten, Gedichte und Lieder aus dem alten Erzgebirge gesammelt, die um Essen und Trinken kreisen und nun zusammen mit typischen Rezepten in diesem mit historischen Zeichnungen und Stichen liebevoll illustrier ...
DETAILS
Neunerlei und Gänsebraten
Eine literarisch-kulinarische Reise ins Erzgewbirge. Mit einem erzgebirgischen Küchen-ABC
Gebunden, 239 S.
zahlr. Abb.
Sprache: Deutsch
20 cm
ISBN-13: 978-3-373-00531-5
Titelnr.: 23672136
Gewicht: 356 g
Verlag der Nation (2009)
Verlag der Nation Inh. Ingwert Paulsen jr. e.K.
Nordbahnhofstr. 2
25813 Husum, Nordsee